Château Vieux Guillou 2018 - Yannick Menguy 75cl
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Le Château Vieux Guillou 2018, élaboré par Yannick Menguy, est un vin rouge issu de l’appellation Bordeaux, qui incarne l'authenticité et la tradition viticole de la région. Ce vin est principalement composé de cépages Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, cultivés sur des terroirs argilo-calcaires qui apportent une belle expression et une profondeur au vin.
À l'œil, il présente une robe d'un rouge profond, presque opaque, témoignant de sa maturité et de sa concentration. Au nez, le Château Vieux Guillou 2018 déploie un bouquet aromatique riche et complexe, avec des arômes de fruits noirs mûrs, tels que la mûre et le cassis, mêlés à des notes de vanille et d'épices douces, évoquant son élevage en fût de chêne.
En bouche, ce vin se révèle généreux et charpenté, avec des tanins puissants mais élégants, qui lui confèrent une belle structure. Les saveurs fruitées se prolongent avec des notes de chocolat noir et de réglisse, créant une harmonie plaisante. La finale est longue et persistante, avec une touche de fraîcheur qui équilibre la richesse du vin.
Le Château Vieux Guillou 2018 est idéal pour accompagner des plats de viandes rouges, des gibiers, ou encore des fromages affinés. Pour en tirer le meilleur parti, il est recommandé de le servir à une température de 16 à 18°C et de le laisser aérer avant de le déguster. Ce vin représente un excellent choix pour les amateurs de Bordeaux, offrant une expérience gustative à la fois riche et complexe.
Région Bordeaux
AOC Saint Georges Saint Émilion
Cépages : Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Côt
Alcool : 14% vol