Aloxe-Corton 1er Cru Red „Les Moutottes“ 2022 - Capitain Gagnerot 75cl
Diese Website ist durch hCaptcha geschützt und es gelten die allgemeinen Geschäftsbedingungen und Datenschutzbestimmungen von hCaptcha.
Capitain Gagnerots Aloxe-Corton 1er Cru Rouge „Les Moutottes“ 2022 Bio ist ein 100 % Pinot Noir-Wein aus mitteloxfordischen Ton-Kalkböden mit mergeligem Kalkstein. Die Trauben werden von Hand geerntet, sortiert und entrappt, bevor sie einer 15-tägigen alkoholischen Gärung in offenen Bottichen unterzogen werden, wobei zu Beginn der Gärung zweimal täglich der Unterstoß des Tresterhuts erfolgt. Die Reifung dauert 13 Monate in Eichenfässern, von denen 10 % neu sind.
Dieser Wein offenbart eine schöne, dichte, samtige und brillante rubinrote Farbe. Die Nase ist geprägt von kräftigen Aromen schwarzer Früchte wie schwarzer Johannisbeere und Brombeere. Am Gaumen ist er fleischig, großzügig und hat eine schöne Struktur, die nach einigen Jahren der Reifung eine große Breite bietet. Er passt perfekt zu schmackhaftem rotem Fleisch, Wild (Hirsch, Hirsch, Hase) und Weichkäse wie Epoisses oder Livarot. Am besten servieren Sie es bei einer idealen Temperatur von 15 °C.
Region Burgund
AOC Aloxe-Corton 1er Cru
Rebsorten: 100% Pinot Noir
Alkohol: 13% vol