Beaune 1er Cru Blanc 2021 - Philippe Germain 75cl
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Philippe Germains Beaune 1er Cru Blanc 2021 ist ein eleganter und komplexer Chardonnay aus den renommierten Terroirs von Beaune im Burgund. Dieser Wein stammt aus einem Premier-Cru-Weinberg, wo die mineralreichen Kalkböden dem Wein große Finesse und eine schöne mineralische Spannung verleihen.
Seine Farbe ist hellgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase zeichnet sich dieser Jahrgang 2021 durch zarte Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und weißfleischigen Früchten wie Apfel und Birne aus, begleitet von subtilen Butter- und Mandelnoten. Am Gaumen ist dieser Beaune 1er Cru vollmundig und ausgewogen, mit einer erfrischenden Säure, die die Mineralität und Reinheit des Terroirs hervorhebt. Die Textur ist rund und seidig, während der Abgang, anhaltend und leicht salzig, Noten von Trockenfrüchten und Toast offenbart.
Serviert zwischen 10 und 12 °C passt dieser Wein perfekt zu raffinierten Gerichten wie Fisch in Sauce, Meeresfrüchten, Geflügel in Sahnesauce und reifem Käse. Er kann heute wegen seiner Frische und Finesse genossen werden, wird sich aber im Keller noch 5 bis 8 Jahre lang weiter verbessern und an Komplexität und aromatischer Tiefe gewinnen.
Region Burgund
AOC Beaune 1er Cru
Rebsorte: 100% Chardonnay
Alkohol: 13% vol