The Other Way 2022 - Domaine Haut Ventenac 75cl
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L'Autrement präsentiert sich als Neuinterpretation des Bordeaux und lässt dessen Ursprünge fast vergessen. Dieser sulfitfreie Wein, hergestellt aus einer ausgewogenen Mischung aus 50 % Merlot und 50 % Cabernet Franc, bietet ein reines Profil mit knackigen, üppigen Früchten und gleichzeitig einer schönen Tiefe. Er ist vielseitig und eignet sich gleichermaßen für Mahlzeiten und Aperitifs und spricht ein breites Publikum an.
Beim Verkosten offenbart die Nase Aromen von schwarzen Früchten und floralen Noten, mit einem offenen und köstlichen Bouquet. Am Gaumen ist er gerade und straff, mäßig dicht, aber gut strukturiert, mit guter Länge. Die feinen und eleganten Tannine sorgen für einen angenehmen Abgang.
Dieser Wein ist das Ergebnis einer Parzellenauswahl ohne Zusatz von Sulfiten oder Zusatzstoffen und profitiert von einer 6-monatigen Reifung in Edelstahltanks. L’Autrement ist somit eine Einladung, eine andere Seite von Bordeaux zu entdecken.
Region Bordeaux
AOP Francs Côtes de Bordeaux
Rebsorten: 50% Merlot, 50% Cabernet Franc
Alkohol: 12,5 % vol