Château Franc le Maine 2016 - Vignobles Bardet 75cl
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Das 2008 von Sylvie und Philippe Bardet erworbene Château Franc Le Maine liegt südöstlich von Saint-Laurent des Combes. Dieser im 15. Jahrhundert gegründete und „Dornröschen“ genannte Weinberg mit der Appellation Saint-Émilion Grand Cru wurde dank Entwässerungsarbeiten und der Stimulierung seines Ökosystems wiederbelebt. Das Anwesen erstreckt sich über 11,5 Hektar, mit Böden aus Sand auf Kies, Sand oder lehmigem Sand.
Der Weinberg mit einem Durchschnittsalter von 51 Jahren wird nach agroökologischen Methoden bewirtschaftet und ist mit dem High Environmental Value (HVE) Level 3 und ISO 14001 zertifiziert. Die Bodenpflege basiert auf vollständiger und dauerhafter natürlicher Begrünung. Die Weinmischung besteht hauptsächlich aus Merlot, ergänzt durch Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon.
Château Franc Le Maine zeichnet sich durch seine von dunklem Rubin bis Purpur reichende Farbe und sein frisches, dynamisches und ausdrucksstarkes Bouquet aus. Am Gaumen verführt er mit seiner Eleganz, Dichte, Ausgewogenheit und anhaltenden Länge. Die Weinbereitung erfolgt in temperaturgeregelten Edelstahltanks und basiert auf eingehender mikrobiologischer Forschung, wodurch die Verwendung von Sulfiten begrenzt werden kann. Die Mazeration erfolgt durch Infusion mit vollständigem Eintauchen des Tresters, für eine schonende Extraktion ohne Pumpe. Die Reifung erfolgt in neuen Fässern und in Fässern mit einem Wein, was eine subtile aromatische Komplexität mit sich bringt.
Dieser für eine Langzeitlagerung von über 15 Jahren konzipierte Wein wird am besten bei einer Temperatur von 16 bis 18°C genossen und entfaltet dann seine ganze Finesse und Ausgewogenheit.
Region Bordeaux
AOC Saint Emilion Grand Cru
Rebsorten: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Alkohol: 13% vol