Chablis 1er Cru Côte de Jouan Bio 2022 - Domaine des Pérégrins 75cl
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Der Chablis 1er Cru Côte de Jouan Bio 2022 von Domaine des Pérégrins ist ein Weißwein von raffinierter Eleganz aus den prestigeträchtigen Terroirs von Chablis. Dieser Wein ist biologisch zertifiziert und wird hauptsächlich aus Chardonnay hergestellt, der hier ein ideales Umfeld findet, um seine ganze Komplexität und Mineralität zum Ausdruck zu bringen.
Seine Farbe ist ein blasses Gelb mit goldenen Reflexen, das im Glas funkelt. In der Nase offenbart dieser Chablis 1er Cru ein betörendes aromatisches Bouquet, das Noten von weißfleischigen Früchten wie Birne und Apfel mit zarten floralen Nuancen und mineralischen Anklängen vermischt, die charakteristisch für das Terroir sind. Am Gaumen ist er frisch und lebendig, mit einer gut integrierten Säure, die für eine schöne Spannung sorgt. Die Textur ist elegant und cremig, während der Abgang lang und kreidig ist und einen Eindruck von Frucht und einer subtilen Salzigkeit hinterlässt.
Dieser Wein wird idealerweise bei einer Temperatur zwischen 10 und 12 °C serviert und passt perfekt zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Geflügelgerichten oder sogar reifem Ziegenkäse. Der Chablis 1er Cru Côte de Jouan Bio 2022 kann jetzt schon wegen seiner Frische und Ausdruckskraft genossen werden, verfügt aber auch über ein Alterungspotenzial, das ihm im Laufe der Jahre eine Steigerung seiner Komplexität ermöglicht.
Region Burgund
AOP Chablis 1er Cru
Rebsorte: 100% Chardonnay
Alkohol: 13% vol