Ladoix Rouge 2022 - Capitain Gagnerot 75cl
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Ladoix Rouge 2022 Bio von Capitain Gagnerot ist ein 100 % Pinot Noir-Wein, der aus kalk-, lehm- und feuersteinreichen Böden hergestellt wird. Die Weinlese erfolgt manuell, mit Sortierung und Entrappen, bevor die Gärung 15 Tage lang in offenen Bottichen erfolgt, begleitet von zweimaligem Unterstoßen der Trauben pro Tag zu Beginn des Prozesses. Die Reifung erfolgt 13 Monate lang in Eichenfässern, wobei nur 10 % neue Fässer verwendet werden.
Dieser Wein hat eine leuchtend zinnoberrote Farbe, ein subtiles Bouquet mit Aromen von Himbeere und Kirsche und einen runden und schmeichelnden Geschmack. Es passt perfekt zu feiner Wurst, Pasteten, Kaninchen oder Süßwasserfisch. Am besten servieren Sie ihn bei einer idealen Temperatur von 15 °C.
Region Burgund
AOC Ladoix
Rebsorten: 100% Pinot Noir
Alkohol: 13% vol