Monthélie „La Combe Danay“ 2022 – Philippe Germain 75cl
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Der Monthélie „La Combe Danay“ 2022 ist ein emblematischer Jahrgang der Region Burgund, hergestellt aus den Orten „Les Plantes“ und „Les Jouères“. Dieser Wein mit einer Gesamtfläche von 2,3 Hektar wird aus Pinot Noir hergestellt, der auf Lehm-Kalk-Böden angebaut wird, was ihm eine schöne Mineralität verleiht.
In der Nase drückt dieser delikate Wein Aromen von kleinen roten Früchten aus, begleitet von einer subtilen Mineralität. Am Gaumen präsentiert er sich charmant und elegant, zeigt eine bemerkenswerte Weiblichkeit und bietet gleichzeitig eine gewisse Kraft, insbesondere in seiner Jugend. Der Abgang ist frisch und harmonisch, mit feinen Tanninen, die für eine schöne Struktur sorgen.
Dieser Monthélie passt perfekt zu hellem Fleisch wie Kaninchen oder Kalb, sowie zu Geflügel. Genussbereit ist er nach 4 bis 10 Jahren Lagerung, bei einer idealen Genusstemperatur von 17 bis 18°C. Ein Wein, der wegen seiner Ausgewogenheit und Raffinesse genossen werden sollte, ideal für gesellige Momente.
Region Burgund
AOC Monthélie
Rebsorte: 100% Pinot Noir
Alkohol: 12,5 % vol