Château Vieux Guillou 2018 - Yannick Menguy 75cl
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Der 2018er Château Vieux Guillou von Yannick Menguy ist ein Rotwein aus der Appellation Bordeaux, der die Authentizität und Weinbautradition der Region verkörpert. Dieser Wein besteht hauptsächlich aus den Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, die auf Lehm-Kalk-Böden angebaut werden, die dem Wein einen schönen Ausdruck und Tiefe verleihen.
Für das Auge hat er eine tiefe, fast undurchsichtige rote Farbe, die von seiner Reife und Konzentration zeugt. In der Nase zeigt der Château Vieux Guillou 2018 ein reichhaltiges und komplexes aromatisches Bouquet mit Aromen von reifen schwarzen Früchten wie Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, vermischt mit Noten von Vanille und süßen Gewürzen, die an die Reifung in Eichenfässern erinnern.
Am Gaumen ist dieser Wein großzügig und vollmundig, mit kräftigen, aber eleganten Tanninen, die ihm eine schöne Struktur verleihen. Die fruchtigen Aromen werden mit Noten von dunkler Schokolade und Lakritz fortgesetzt und erzeugen eine angenehme Harmonie. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem Hauch von Frische, der die Reichhaltigkeit des Weines ausgleicht.
Der Château Vieux Guillou 2018 passt ideal zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild oder auch reifem Käse. Um das Beste aus ihm herauszuholen, empfiehlt es sich, ihn bei einer Temperatur von 16 bis 18 °C zu servieren und ihn vor der Verkostung luftig stehen zu lassen. Dieser Wein ist eine ausgezeichnete Wahl für Bordeaux-Liebhaber und bietet ein Geschmackserlebnis, das sowohl reichhaltig als auch komplex ist.
Region Bordeaux
AOC Saint Georges Saint Emilion
Rebsorten: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Côt
Alkohol: 14% vol