Champagner Cyrille David Blanc de Blancs 2016 75cl
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Der Champagner Cyrille David Blanc de Blancs 2016 ist ein außergewöhnlicher Schaumwein aus dem Hause Cyrille David, das für seine hochwertigen handwerklich hergestellten Champagner bekannt ist. Dieser Champagner wird ausschließlich aus Chardonnay hergestellt, der auf ausgewählten Terroirs in der Montagne de Reims angebaut wird, wo die Rebsorte unter optimalen Bedingungen gedeiht.
Seine Farbe ist ein blasses, schimmerndes Gelb, auf dessen Glasoberfläche zarte Bläschen tanzen. In der Nase offenbart dieser Jahrgang 2016 ein elegantes aromatisches Bouquet mit floralen Noten von weißen Blumen und weißfleischigen Früchten wie Birne und Apfel, abgerundet durch Zitrusnuancen und leichte mineralische Anklänge. Am Gaumen ist der Blanc de Blancs lebendig und erfrischend und bietet eine schöne Säure, die dem Wein Struktur verleiht und gleichzeitig ein Gefühl von Leichtigkeit und Finesse bewahrt. Die Mousse ist cremig und zart und der Abgang ist lang und hinterlässt Eindrücke von frischem Obst und Brioche.
Idealerweise bei einer Temperatur zwischen 8 und 10 °C serviert, eignet sich dieser Champagner perfekt für feierliche oder gesellige Momente.
Champagnerregion
AOP Champagne
Rebsorte: 100% reiner Chardonnay
Alkohol: 12,5 % vol