Gigondas Adage 2021 Bio - Domaine de Montvac 75cl
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Gigondas „Adage“ 2021 von Domaine de Montvac präsentiert sich als gehaltvoller und ausdrucksstarker Rotwein aus der Rhône-Region.
Die Farbe ist ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen und verspricht eine schöne Intensität. In der Nase vermischen sich verführerische Aromen von schwarzen Früchten wie Brombeeren und Kirschen mit würzigen und blumigen Noten und erinnern an die für die Region typische Garrigue.
Am Gaumen offenbart „Adage“ eine samtige Textur, unterstützt von gut integrierten Tanninen. Die Frische des Weines gleicht die Fülle der Frucht perfekt aus und schafft so eine köstliche Harmonie. Der Abgang ist lang und leicht würzig und hinterlässt einen anhaltenden Eindruck.
Dieser Gigondas sollte 5 bis 10 Jahre nach der Ernte genossen werden und passt ideal zu gegrilltem Fleisch, Gerichten in Soße oder reifem Käse. Um alle seine Nuancen zu genießen, empfiehlt es sich, ihn bei einer Temperatur von 16–18 °C zu servieren.
Rhône-Region
AOC Gigondas
Rebsorten: Grenache 70 %, Syrah 25 % und Mourvèdre 5 %
Alkohol: 14,5% vol