Côte-rôtie „Champin le Seigneur“ 2021 – Domaine Gérin 75cl
Diese Website ist durch hCaptcha geschützt und es gelten die allgemeinen Geschäftsbedingungen und Datenschutzbestimmungen von hCaptcha.
Der Côte-Rôtie „Champin le Seigneur“ 2021 von Domaine Gérin ist ein außergewöhnlicher Wein, der den Reichtum und die Komplexität seines Terroirs widerspiegelt. Dieser Wein aus der prestigeträchtigen Appellation Côte-Rôtie wird aus der Rebsorte Syrah mit einem kleinen Anteil Viognier hergestellt, was ihm eine einzigartige Eleganz verleiht.
Der Jahrgang 2021 profitierte von besonderer Aufmerksamkeit bei der manuellen Ernte, um die Auswahl der reifsten Trauben zu gewährleisten. Die Weinbereitung erfolgt in Edelstahltanks, anschließend erfolgt die malolaktische Gärung, die eine harmonische Aromenentwicklung fördert. Dieser Wein wird dann in Eichenfässern gereift, von denen einige neu sind, was eine subtile Integration des Holzes ermöglicht und gleichzeitig die Reinheit der Frucht bewahrt.
Beim Verkosten präsentiert „Champin le Seigneur“ eine tiefe rubinrote Farbe, die aromatische Intensität verspricht. In der Nase offenbart er ein komplexes Bouquet aus reifen roten Früchten und schwarzen Beeren, begleitet von würzigen und blumigen Noten. Am Gaumen besticht er durch seine elegante und seidige Tanninstruktur mit Aromen von Kirsche, Pflaume und einem Hauch von schwarzem Pfeffer, alles unterstützt durch eine schöne Säure, die eine spürbare Frische verleiht. Der Abgang ist lang und anhaltend und hinterlässt einen bleibenden Eindruck.
Um seine Eigenschaften voll zu würdigen, empfiehlt es sich, diesen Côte-Rôtie „Champin le Seigneur“ 5 bis 10 Jahre nach der Abfüllung zu probieren. Er passt ideal zu reichhaltigen und schmackhaften Gerichten wie Braten, Wild oder reifem Käse. Um sein aromatisches Bouquet und seine Komplexität hervorzuheben, servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 16–18 °C.
Rhône-Region
AOC Côte-Rôtie
Rebsorten: 95% Syrah, 5% Viognier
Alkohol: 13% vol