Les Lloses Blanc 2018 - Lafage 75cl
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Les Lloses Blanc 2018 von Domaine Lafage ist ein vertraulicher Weißwein, der in sehr kleinen Mengen hergestellt wird und noch vertraulicher ist als seine roten Pendants!
Dieser feine Nektar kommt aus Aspres, in der Nähe des charmanten Dorfes Tordères. Die Trauben für diesen limitierten Jahrgang stammen von einer 0,33 ha großen Parzelle mit 1.480 Rebstöcken im Alter von etwa 50 Jahren, die mit einer Dichte von 4.000 Rebstöcken/ha gepflanzt sind. Die Reben gedeihen auf Marmor-Schiefer-Böden auf einer der höchstgelegenen Terrassen, wo sie vom natürlichen Schutz der Garrigue, der Olivenbäume und der mediterranen Gräser profitieren und so ihr Gleichgewicht gegenüber den Tramontana-Winden bewahren.
Die Weinlese erfolgt manuell in 10-kg-Kisten, mit einer strengen Auswahl der besten Trauben der Rebe, gefolgt von einer zweiten Sortierung im Keller. Anschließend wird der Saft in französischen Fässern vergoren und dort drei Monate lang auf der Hefe gerührt. Nach der Reifung in denselben Fässern erfolgt die Assemblage ohne Filtration, wodurch die Reinheit der Aromen gewährleistet wird. Anschließend wird der Wein ein Jahr lang in Flaschen gelagert, bevor er zum Verkauf freigegeben wird.
Am Gaumen offenbart dieser reichhaltige und dezent geröstete Wein Noten von Vanille und Rinde, begleitet von eleganten Aromen weißfleischiger Früchte wie Ananas, Birne und Pfirsich. Seine Textur ist seidig, mit einem langen Abgang, der zum Verkosten einlädt. Am besten innerhalb von 4 bis 7 Jahren genießen.
Als Essensbegleiter passt dieser Wein wunderbar zu einem Fischeintopf, Fisch in Sauce oder Geflügel in Morchelsauce und bietet ein raffiniertes und unvergessliches Geschmackserlebnis.
Region Languedoc
AOC Côtes du Roussillon
Rebsorten: Grenache Blanc und Grenache Gris
Alkohol: 15% vol