Lieu-Dit „Bardou“ 2020 – Laurent Miquel 75cl
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Laurent Miquels Lieu-Dit „Bardou“ 2020 stammt von sorgfältig ausgewählten Lehm-Kalkstein-Parzellen, wo die Trauben im Morgengrauen geerntet werden, um ihre Frische zu bewahren. Der Wein wird langsam vinifiziert und anschließend vierzehn Monate lang gereift, davon die Hälfte in neuen französischen Eichenfässern, wodurch die Tannine weicher werden und die Aromen ausgeglichen werden.
Dieser vollmundige Wein offenbart intensive Noten von marmeladigen roten Früchten, begleitet von würzigen Nuancen. Seine Struktur ist kraftvoll und dennoch harmonisch und bietet ein Munderlebnis voller Sanftheit. Nach einer Stunde Dekantieren passt es perfekt zu gegrilltem Fleisch oder Fisch mit kräftigem Geschmack.
Region Languedoc
AOP Saint-Chinian
Rebsorte: Syrah, Grenache
Alkohol: 15% vol