Primizia Rosé 2023 - Domaine Mondange 75cl
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Primizia Rosé 2023 von Domaine Mondange ist ein Wein, der Leichtigkeit und Geselligkeit verkörpert, ideal für festliche Momente. Mit seiner zarten rosa Farbe ist dieser Wein leicht zugänglich und bietet ein subtiles und blumiges Aroma. Am Gaumen besticht er durch seine Lebendigkeit, Rundheit und Harmonie und ist somit eine angenehme Wahl für alle Rosé-Liebhaber.
Dieser Rosé wird in der IGP Île de Beauté aus für die Region typischen Rebsorten hergestellt, insbesondere Sciaccarellu, Cinsault und Vermentinu. Die Rebstöcke haben ein Durchschnittsalter von 20 Jahren und werden mit Sorgfalt im Royat-Kordonschnitt bewirtschaftet, wobei der kontrollierte Ertrag bei 60 Hektolitern pro Hektar liegt. Um die Frische der Trauben zu bewahren, werden diese nachts maschinell geerntet.
Die Weinbereitung beginnt mit der Direktpressung der gesamten Ernte, gefolgt von einer Klärung bei 10 °C. Die alkoholische Gärung erfolgt bei kontrollierten Temperaturen zwischen 16 und 18 °C, bevor die Reifung in Edelstahltanks erfolgt, wodurch die Reinheit der Aromen erhalten bleibt.
Primizia Rosé wird leicht gekühlt bei 10 bis 12 °C serviert und eignet sich perfekt als Aperitif oder für entspannte Momente am Strand mit Freunden. Es ist ein Wein, der verspricht, jeden Moment noch köstlicher zu machen.
Korsika
IGP Insel der Schönheit
Rebsorten: Sciaccarellu, Cinsault, Vermentinu
Alkohol: 12,5 % vol