Cadireta 2023 - Lafage 75cl
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Der Cadireta 2023 von Domaine Lafage ist ein kräftiger, sonniger Weißwein aus dem Roussillon. Er wird hauptsächlich aus Chardonnay mit einem Hauch Viognier hergestellt und profitiert von einem außergewöhnlichen Terroir und der Gärung in neuen Burgunderfässern während 20 % des Jahrgangs.
Das Kleid ist in einem blassen Goldton mit schimmernden Reflexen gehalten. In der Nase verführt dieser Jahrgang 2023 mit seinen Gourmetaromen von Aprikose, Birne und Zitrusfrüchten, mit floralen Anklängen und einer subtilen Röstnote, die auf die Reifung zurückzuführen ist. Am Gaumen ist Cadireta sowohl vollmundig als auch erfrischend, mit einer cremigen Textur, die durch eine schöne Säure gut ausgeglichen wird. Sein Abgang ist anhaltend und hinterlässt einen Eindruck von reifen Früchten und Vanille.
Idealerweise bei einer Temperatur zwischen 10 und 12 °C serviert, passt dieser Wein wunderbar zu Käse- oder Wurstplatten, aber auch zu Paella oder sogar Hühnercurry.
Region Languedoc
IGP Katalanische Küsten
Rebsorte: 95% Chardonnay, 5% Viognier
Alkohol: 13% vol