Magnum Nicolas 2022 - Lafage 150cl
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Der Nicolas de Lafage 2021 hat eine leuchtend rubinrote Farbe und bietet eine bemerkenswerte aromatische Intensität mit einer hohen Konzentration an roten Früchten. Am Gaumen ist er rund und konzentriert, mit seidigen Tanninen und Noten von Brombeere, schwarzer Johannisbeere, Himbeere und Heidelbeere, allesamt mit einer schönen Länge.
Diese Cuvée aus der IGP Côtes Catalanes besteht zu 100 % aus Grenache von alten Rebstöcken mit einem Durchschnittsalter von 65 Jahren und einem Ertrag von 19 hl/ha. Das Terroir liegt im Aspres und im oberen Agly-Tal auf Schiefer-Marmor-Böden und ist genau nach Süden ausgerichtet.
Der Nicolas 2021 passt perfekt zu Gerichten wie Rindertatar, Lammkeule oder Pot-au-feu. Die Weinbereitung umfasst eine strenge Auswahl der Parzellen, die grüne Lese und die manuelle Lese der Trauben bei voller Reife, gefolgt von einer Reifung in Burgunderfässern für 20 % des Jahrgangs für 10 Monate.
Region Languedoc
IGP Katalanische Küsten
Rebsorte: 100 % Grenache Vieilles Vignes
Alkohol: 15% vol