Bio Chablis 2022 - Domaine des Pérégrins 75cl
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Der Chablis Bio 2022 von Domaine des Pérégrins ist ein authentischer Weißwein voller Charakter, der die Appellation Chablis hervorragend repräsentiert. Dieser Wein wird aus Chardonnay hergestellt, der im ökologischen Landbau angebaut wird. Er spiegelt den Respekt vor dem Terroir und der Umwelt wider und ermöglicht gleichzeitig der Rebsorte, sich voll zu entfalten.
Seine Farbe ist ein helles Gelb mit silbernen Reflexen und verspricht Frische und Lebendigkeit. In der Nase offenbart dieser Chablis ein zartes aromatisches Bouquet, das Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißen Blüten vereint, verstärkt durch mineralische Nuancen, die typisch für den Kalkboden der Region sind. Am Gaumen ist er frisch und lebendig, mit einer lebendigen Säure, die ihm eine schöne Struktur verleiht. Die Textur ist leicht und flüssig, während der Abgang sauber und kreidig ist und einen angenehmen, leicht salzigen Geschmack hinterlässt.
Idealerweise zwischen 10 und 12 °C serviert, ist dieser Chablis Bio 2022 ein perfekter Begleiter zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Sommersalaten oder auch Geflügelgerichten. Dieser Wein sollte jetzt wegen seiner Frische und Ausdruckskraft genossen werden, verfügt aber auch über ein interessantes Alterungspotenzial, das es ihm ermöglicht, sich mit der Zeit zu verbessern und seine Komplexität zu vertiefen.
Region Burgund
AOP Chablis
Rebsorte: 100% Chardonnay
Alkohol: 13% vol