Chateauneuf-du-Pape White „The Miocene“ 2022 – Alain Jaume 75cl
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Der weiße Châteauneuf-du-Pape „Le Miocène“ 2023 zeichnet sich durch sein außergewöhnliches Terroir im Ort „La Fontaine“ aus. Dieses nach Norden ausgerichtete Grundstück an Lehm-Kalkstein-Hängen profitiert dank des Mistrals von einer optimalen Belüftung, wodurch eine langsame und ausgewogene Reifung der Rebsorten gefördert wird und gleichzeitig eine schöne Frische bewahrt wird.
Die Ernte erfolgt manuell, anschließend erfolgt eine Direktpressung nach dem Entrappen. Die Weinbereitung erfolgt in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur, mit einer sechsmonatigen Reifung in Tanks vor der Abfüllung.
Beim Verkosten hat „Le Miocène“ eine hellgelbe Farbe mit einem Hauch von Grün. In der Nase entfalten sich zarte Aromen weißer Blüten wie Weißdorn und Geißblatt, abgerundet mit feinen Gewürzen. Am Gaumen bietet er eine verführerische Balance zwischen Lebendigkeit und Rundheit und offenbart Noten von getrockneten Aprikosen, Honig und Holunder. Dieser weiße Châteauneuf-du-Pape verkörpert große Finesse.
Um alle seine Qualitäten zu würdigen, empfiehlt es sich, ihn 1 bis 4 Jahre nach der Abfüllung bei einer Serviertemperatur von 10 °C zu probieren.
Rhône-Region
AOC Châteauneuf du Pape
Rebsorten: 60 % Clairette, 40 % Roussanne
Alkohol: 14,5% vol