Beaune 1er cru Blanc 2021- Philippe Germain 75cl
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Le Beaune 1er Cru Blanc 2021 de Philippe Germain est un Chardonnay élégant et complexe, issu des terroirs renommés de Beaune en Bourgogne. Ce vin provient d'un vignoble en premier cru, où les sols calcaires, riches en minéraux, confèrent au vin une grande finesse et une belle tension minérale.
Sa robe est d’un jaune pâle aux reflets dorés. Au nez, ce millésime 2021 se distingue par des arômes délicats de fleurs blanches, d’agrumes, et de fruits à chair blanche comme la pomme et la poire, accompagnés de subtiles touches beurrées et d'amande. En bouche, ce Beaune 1er Cru est ample et équilibré, avec une acidité rafraîchissante qui souligne la minéralité et la pureté du terroir. La texture est ronde et soyeuse, tandis que la finale, persistante et légèrement saline, laisse apparaître des notes de fruits secs et de pain grillé.
Servi entre 10 et 12°C, ce vin est parfait avec des plats raffinés comme les poissons en sauce, les fruits de mer, les volailles à la crème, et les fromages affinés. Il peut être dégusté dès aujourd’hui pour sa fraîcheur et sa finesse, mais il continuera de se bonifier en cave pendant 5 à 8 ans, gagnant en complexité et en profondeur aromatique.
Région Bourgogne
AOC Beaune 1er Cru
Cépage : 100% Chardonnay
Alcool : 13% vol