Condrieu "La Butte d'Or" 2022 - Alain Jaume 75cl

Le Condrieu 2022 se présente comme un vin blanc d'exception, issu de coteaux recouverts de granits, bénéficiant d'une exposition est et sud-est qui favorise l'expression optimale du cépage Viognier. Les vendanges sont effectuées manuellement, permettant de récolter des raisins à maturité modérée, garantissant ainsi un vin aux arômes intenses tout en préservant une belle fraîcheur et un équilibre subtil.

Composé à 100 % de Viognier, ce millésime 2022 se distingue par sa vinification soigneuse. La fermentation s'opère sur lies à une température de 15°C pendant 7 à 8 mois en barriques de chêne à grains fins, dont seulement 10 % sont neuves. Un bâtonnage hebdomadaire sur lies contribue à enrichir la texture et la complexité du vin.

Visuellement, le Condrieu affiche une robe jaune or éclatante. Au nez, il révèle un bouquet complexe de fruits exotiques, agrémenté de nuances légèrement abricotées. En bouche, on découvre des notes briochées qui se mêlent harmonieusement aux arômes délicats de pêche blanche et de compote d’abricot. Ce vin incarne la typicité d'un Condrieu racé, avec une finale longue et raffinée qui laisse une belle empreinte.

Pour profiter pleinement de ses qualités, il est conseillé de le déguster entre 1 et 5 ans, en l'accompagnant de plats tels que des poissons en sauce, une terrine de foie gras, du veau à la crème, des champignons ou des fromages doux. Il se savoure idéalement à une température de service de 12°C.

Région Rhône

AOC Côtes du Rhône

Cépage : 100% Viognier

Alcool : 14% vol