{"product_id":"cuvee-constance-blanc-2023-thunevin-calvet-75cl","title":"Cuvée Constance Blanc 2023 - Thunevin Calvet 75cl","description":"\u003cp\u003eLe Domaine Thunevin-Calvet Cuvée Constance Blanc 2023 est un vin blanc sec et élégant issu de l’IGP Côtes Catalanes, au cœur du Roussillon. Élaboré à partir d’un assemblage de Macabeu et de Grenache Blanc, il exprime avec finesse le caractère minéral et ensoleillé des terroirs de schistes qui font la réputation du domaine. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vignes, âgées d’environ 60 ans, sont cultivées sur des sols schisteux et les raisins sont récoltés manuellement afin de préserver toute leur qualité. La vinification repose sur un pressurage direct suivi d’une fermentation en cuves inox. Le vin est ensuite élevé pendant sept mois en cuve afin de conserver sa fraîcheur et la pureté de ses arômes. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa robe est pâle et brillante. Le nez dévoile des arômes de fleurs blanches, de fruits blancs tels que la pêche, la poire et la pomme, accompagnés de notes de zeste de citron et d’une délicate touche minérale. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, l’attaque est fraîche et équilibrée. Les saveurs de fruits blancs, d’agrumes et d’épices douces s’expriment avec précision, soutenues par une belle tension et une finale légèrement saline, longue et savoureuse. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAccessible dès aujourd’hui, cette cuvée accompagnera parfaitement les fruits de mer, les poissons, les tapas méditerranéennes ou un apéritif entre amis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eRégion Roussilon\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIGP Côtes Catalanes\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCépages : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e50% Macabeu, 50% Grenache Blanc\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlcool : % vol\u003c\/p\u003e","brand":"La Cave de Gäel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57939810222415,"sku":"THUCALCCB2375","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0506\/7957\/8777\/files\/constanceblanc.png?v=1781625499","url":"https:\/\/lacavedegael.com\/products\/cuvee-constance-blanc-2023-thunevin-calvet-75cl","provider":"La Cave de Gaël","version":"1.0","type":"link"}