L'autrement 2022 - Domaine Haut Ventenac 75cl
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L'Autrement se présente comme une nouvelle interprétation du Bordeaux, presque à faire oublier ses origines. Ce vin sans sulfites, élaboré à partir d'un assemblage équilibré de 50 % de Merlot et 50 % de Cabernet Franc, offre un profil pur, avec un fruit croquant et gourmand, tout en affichant une belle profondeur. Polyvalent, il se prête aussi bien aux repas qu'à l'apéritif, séduisant un large public.
En dégustation, le nez dévoile des arômes de fruits noirs et des notes florales, avec un bouquet franc et gourmand. La bouche est droite et tendue, moyennement dense mais bien structurée, avec une belle longueur. Les tanins fins et élégants apportent une finale agréable.
Ce vin résulte d'une sélection parcellaire, sans ajout de sulfites ni d'intrants, et a bénéficié d'un élevage de 6 mois en cuve inox. L'Autrement est ainsi une invitation à découvrir une facette différente de Bordeaux.
Région Bordeaux
AOP Francs Côtes de Bordeaux
Cépages : 50% Merlot, 50% cabernet franc
Alcool : 12,5% vol