Magnum Les Champauvins 2021 Domaine Grand Veneur - Alain Jaume 150cl
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Le Côtes-du-Rhône 2021 "Les Champauvins" des Vignobles Grand Veneur est un vin qui témoigne d'un terroir unique situé à la limite nord de l'AOC Châteauneuf-du-Pape. Les 34 hectares de vignes sont implantés sur un sol riche en molasse marine et en galets roulés, qui accumulent la chaleur durant la journée pour la restituer la nuit, favorisant une maturation optimale des raisins.
Cet assemblage se compose de 70% de Grenache noir, 20% de Syrah et 10% de Mourvèdre. La vinification est réalisée de manière traditionnelle en cuves inox, avec une cuvaison de 18 jours et des pigeages réguliers. Les Grenaches sont élevés en cuves, tandis que les Syrah et Mourvèdre passent 12 mois en fûts de chêne de 3 à 4 ans.
En dégustation, ce vin se distingue par sa robe rouge grenat intense et son bouquet aromatique riche, révélant des arômes de fruits noirs, de garrigue et d’épices. En bouche, il est ample et suave, avec une structure tannique serrée mais fondue, apportée par la rondeur du Grenache. La finale est persistante, avec des notes légèrement épicées de poivre et de réglisse. Robert Parker l'a même qualifié de "baby Châteauneuf", soulignant ainsi sa qualité exceptionnelle.
Ce Côtes-du-Rhône se déguste idéalement entre 1 et 5 ans, avec un potentiel de garde jusqu'à 8 ans pour les millésimes les plus structurés. Il est recommandé de le servir à une température de 16°C, pour en apprécier pleinement toutes les nuances.
Région Rhône
AOC Côtes du Rhône
Cépages : 70% Grenache, 20% Syrah, 10% Mourvèdre
Alcool : 15% vol