Primizia Rosé 2023 - Domaine Mondange 75cl
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Primizia Rosé 2023 du Domaine Mondange est un vin qui incarne la légèreté et la convivialité, idéal pour les moments festifs. Avec une robe rose délicate, ce vin est facilement accessible, offrant une aromatique subtile et florale. En bouche, il se distingue par sa vivacité, sa rondeur et son harmonie, en faisant un choix agréable pour tous les amateurs de rosé.
Ce rosé est élaboré en IGP Île de Beauté à partir de cépages typiques de la région, notamment le Sciaccarellu, le Cinsault et le Vermentinu. Les vignes, d'un âge moyen de 20 ans, sont cultivées avec soin, suivant une méthode de taille en cordon de Royat, avec un rendement maîtrisé de 60 hectolitres par hectare. Les raisins sont récoltés mécaniquement la nuit pour préserver leur fraîcheur.
La vinification débute par un pressurage direct de la vendange entière, suivi d'un débourbage à 10°C. La fermentation alcoolique se déroule à des températures contrôlées, entre 16 et 18°C, avant un élevage en cuve inox qui permet de conserver la pureté des arômes.
Conseillé à être servi légèrement rafraîchi entre 10 et 12°C, Primizia Rosé se prête parfaitement à des apéritifs dinatoires ou à des moments de détente sur la plage avec des amis. C'est un vin qui promet de rendre chaque instant encore plus savoureux.
Région Corse
IGP île de Beauté
Cépages : Sciaccarellu, Cinsault, Vermentinu
Alcool : 12,5% vol